Beste Voraussetzungen für große Weine
Die teilweise mit fruchtbaren Lössauflagen bedeckten Vulkanverwitterungsböden des Kaiserstuhls schaffen zusammen mit dem Klima der wärmsten und sonnenreichsten Weinregion Deutschlands ganz herausragende Voraussetzungen, um hochwertige Weiß- und Rotweine anzubauen. Auf den vom Löss dominierten Untergründen gedeihen dabei überwiegend fruchtige und frische Weine, auf den vulkanischen Basaltverwitterungsböden dagegen Weine, die eher von ihrer Mineralität und Eleganz geprägt werden – darunter natürlich die großen Spätburgunder, aber auch filigrane, weiße Festtagsweine mit enormem Reifepotenzial.
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Oberbergener Bassgeige
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Die Oberbergener Bassgeige ist die wichtigste und größte Lage, in der wir unsere Reben stehen haben; das Hauptstück der Oberbergener Bassgeige liegt im Herzen des Kaiserstuhls und erstreckt sich von Oberrotweil im Westen bis nach Schelingen im Osten. Ihren Namen hat die Bassgeige aufgrund ihrer optischen Anmutung vor der Flurbereinigung in den 60er und 70er Jahren. Die Rebhänge der Bassgeige sind überwiegend nach Süden, Südwesten und Westen ausgerichtet. Sie sind mit einer Lößschicht bedeckt, die teilweise von Vulkan- und Basaltgestein durchzogen wird, was den Weinen dann eine mineralische Note verleiht. Je nach Ausrichtung und Höhe der Terrassen (bis zu 350 Meter ü.d.M.) wurde und wird bei Neuanpflanzungen entschieden, welche Rebsorte angepflanzt wird.
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Oberbergener Pulverbuck
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Der Pulverbuck in Oberbergen ist eine kleine Zunge, die sich vom höchsten Punkt der Bassgeige (ca. 350 Höhenmeter) nach Süden und Südwesten ausrichtet und als kleine Zunge durch das Herzstück der Bassgeige zieht. Der Pulverbuck genießt durch seine Höhe und südliche Ausrichtung immer die letzten Sonnenstrahlen des Tages, die Trauben reifen hier später, als in den anderen Stücken der Bassgeige, der Wein ist mineralisch und mit fester Säurestruktur.
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Achkarrer Schlossberg
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Der Achkarrer Schlossberg ist eine der absoluten Toplagen im Kaiserstuhl. Die Ausrichtung der Rebhänge reicht von südöstlich über südlich bis südwestlich. Seine teilweise extremen Steillagen kennzeichnen den Achkarrer Schlossberg genauso wie die Vulkanverwitterungsböden, die in dieser extrem heißen Lage den ganzen Tag über der Sonne ausgesetzt sind und als extrem gute Wärmespeicher dienen. Um sich gut versorgen zu können, treiben die Reben hier ihre Wurzeln sehr tief in den Boden. Die steilen Hänge im Achkarrer Schlossberg werden von Trockenmauern gestützt, die aus losem Vulkangestein übereinandergeschichtet wurden. In den Trockenmauern finden wir eine seltene Flora und Fauna, die unter Naturschutz steht. Wir bauen am Achkarrer Schlossberg Grauburgunder- und Spätburgunder-Reben an.
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Oberrotweiler Eichberg
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Der Oberrotweiler Eichberg zählt zu den teuersten Lagen am Kaiserstuhl. Die Terrassen der kleinen Lage sind nach Süden ausgerichtet, die Böden sind reine, tiefschwarze Vulkanverwitterungsböden. Wir bauen dort Spätburgunder-, Cabernet-Sauvignon- und Merlot-Reben.
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Eichenstetter Herrenbuck
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Eichstetten mit der Lage Herrenbuck liegt im Osten des Kaiserstuhls, Richtung Schwarzwald. Der Herrenbuck zählt zu den höheren Lagen des Kaiserstuhls, was die Vegetationsphase verlängert. In Eichstetten beginnt die Weinlese später als in den anderen Kaiserstuhl-Gemeinden, die Weine von hier sind frisch und säurebetonter als im restlichen Kaiserstuhl.
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Jechtinger Eichert
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Jechtingen liegt im Westen des Kaiserstuhl, Richtung Rhein und Frankreich. Unsere Weinberge dort sind niedriger gelegen und weniger steil als die im Herzen des Kaiserstuhls. Der Boden im Jechtinger Eichert ist ein reiner, schwarzer, sehr fruchtbarer Vulkanverwitterungsboden. Die Trauben reifen schneller und werden früher gelesen als im zentralen Kaiserstuhl und können oft zu großen Weinen ausgebaut werden.
