Exklusives Trüffelevent

am 18.02.2018

Mit 5-Gang Trüffelmenü (Weinbegleitung, Aperitif, Wasser und Kaffee)

moderiert wird der Abend von unserem Trüffellieferanten Manuel Pascual  aus Arèn

295,00€ pro Person

 

Reservierung erforderlich  -  07662 9330-10

Vortrag über Schwarze Trüffel von Manuel Pascual Tschudin, Experte von Fungi de Gaia. Manuel Pascual Tschudin ist Mitglied von Fungi de Gaia, ein Familienbetrieb mit Sitz in den spanischen Vorpyrenäen. Bereits in dritter Generation beschäftigt sich die Familie Pascual mit dem Sammeln und Anbau des Schwarzen Diamanten Tuber Melanosporum. Geheimnisvolle Symbiose zwischen Pilz und Baum, Zusammenarbeit von Mensch und Tier bei der"Trüffel jagt". In seinem Vortrag führt er das Publikum in die faszinierende Welt der Schwarzen Trüffel ein...